میله ی میانی امکان ایجاد فضایی برای اضافه کردن مغزی کیک پس از پخت را فراهم می آورد. برای استفاده از قالب تراول باید درز بندی قالب به کمک خمیر برای نتیجه ی بهتر انجام پذیرد. جنس قالب از استیل ضد زنگ می باشد که طول عمر قالب را بیشتر می نماید. قبل از مصرف قالب را چرب نموده و تا خنک شدن کامل کیک از جدا کردن آن خودداری نمایید.
