با توجه به بالا بودن فعالیت دیاستازی در عسل طبیعی نسل دوم گودکرت، ممکن است به مرور زمان و یا سرما، رس ببندد. این یک نشانه عالی از طبیعی بودن عسل عسل طبیعی نسل دوم گودکرت استوو عنایت دارید بین رس بستن و شکرک زدن تفاوت بسیار است. پیشنهاد ما اینست بدون گرما دادن عسل رس بسته، آنرا میل نمایید تا خواص طبیعی و با ارزش عسل گودکرت، محفوظ بماند.
