در صورتی که میخواهید عسل را به مدت طولانی نگه دارید، بهترین انتخاب، استفاده از ظروف شیشهای هستند. ظروف شیشهای عسل، خاصیت آن را حفظ کرده و به عطر و طعم عسل آسیب نمیرسانند. علاوه بر این، اگر مواد اضافی داخل ظرف عسل وارد شوند، احتمال شکرک زدن عسل افزایش پیدا میکند. به همین خاطر عسل در ظرفهای شیشهای دیرتر شکرک میزند