روغن سرخ کردنی حاوی ذرت دلوین ترکیبی از روغنهای ذرت، آفتابگردان و کانولا می باشد. ترکیب این سه روغن با داشتن مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب تک اشباع نشده، ویتامین K و ویتامین Eدر روغن ذرت و آفتابگردان و همچنین مقادیر بالای امگا 3 در روغن کانولا می تواند انتخاب بسیار مناسبی جهت سرخ کردن مواد غذایی باشد.