قهوه در اوایل قرن 18 وارد آمریکای لاتین و مرکزی شد. امروزه آمریکای لاتین حدود 60 درصد از قهوه ای را که مردم در سراسر جهان مصرف می کنند را تولید می کند. آب و هوای مناسب ،معتدل و آفتاب زیاد، کوه های مرتفع و جنگل های بارانی مرطوب آمریکای مرکزی و جنوبی سبب شده است که آمریکای مرکزی و جنوبی آب و هوای مناسبی برای کشت قهوه داشته باشد. کشورهای مطرح در تولید قهوه در آمریکای لاتین شامل برزیل ، کلمبیا ، هندوراس ، اکوادور، کاستاریکا می باشند. قهوه لاتینو ترکیبی از سه گونه قهوه در آمریکایی لاتین میباشد.
