خواص گلاب را در بسیاری از کتب، مقالات و برنامه‌های سلامت و پزشکی بارها و بارها خوانده، دیده و شنیده‌ایم. از دیرباز و در طول تاریخ، همواره از گلاب به عنوان ماده‌ای آرامش‌بخش، تسکین دهنده و التیام‌بخش برای درمان موارد مختلف جسمی و روحی استفاده شده‌است. امروز نیز در بسیاری از داروهای تولید شده مطابق با علم روز و بسته‌بندی شده مطابق با ساختار کارخانه‌ای، گلاب را به عنوان ماده اولیه و قالب بر باقی مواد می‌شناسیم. طب سنتی نیز در درمان بسیاری از ناهنجاری‌های سلامت انسان، از گلاب بهره جسته است. پوست بدن انسان به خصوص پوست صورت که بسیار حساس‌تر از نواحی دیگر است، از فواید گلاب در جهت شاداب شدن و روشن‌بودن بهره می‌برد. همچنین مزاج افراد را می‌توان با گلاب هدایت کرده و سلامت نگه داشت. سلامت مو، درمان جوش و لک‌های پوستی و جلوگیری از بسیاری بیماری‌های معده و دستگاه گوارش را می‌توان با گلاب تامین نمود. همچنین هر ساله در زمان مشخصی افراد به گلابگیری مشغول می‌شوند و فرآورده‌های زیادی را از این ماده خوش عطر و سالم به دست می‌آورند که حاصل آن در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه در بحث صنعت، تشخیص گلاب اصل از سایر فراورده‌های دست‌ساز نیز یک دغدغه‌ای است که این روزها ذهن و انرژی بسیاری از افراد و متخصصین را به خود معطوف ساخته است، اما همین موضوع نیز دلالت بر ارزشمند بودن گلاب برای نقوش مختلف آن در زندگی بشر دارد.
