دارای ارزش غذایی بالایی است و برای همه گروه های سنی مفید است. می تواند به عنوان جایگزین قند به ویژه برای بیماران دیابتی یا در تهیه انواع مختلف میان وعده استفاده شود. سرشار از ویتامین و نمک است و تقریباً تمام خرمائی که در کشورهای غربی فروخته می شود خشک است.
