گیاه ماچا یکی از محصولات سیب طلایی میباشد و در ادامه اینکه به طور کلی خواهیم گفت چای ماچا چیست؟ در پاسخ به سوال چای ماچا چیست باید گفت: ماچا (抹茶 Matcha) نوعی پودر چای سبز بسیار خوش‌رنگ و بو و دارای نوعی طعم شیرین ظریف و پنهان (Subtle Sweetness) است. رنگ آن سبز زمردی است. این چای در ژاپن با آسیاب‌های گرانیتی مخصوصی پودر میشود تا کلروفیل درون آن به اصطلاح نسوزد. ژاپنی‌ها در پودر کردن دستی آن از هاون چوبی نیز استفاده می‌کنند. نکته‌ی مهمی که کمتر ذکر میشود این است که کلمه‌ی «ماچا» به فرم پودر شده‌ی گیاه چای «تنچا» (Tencha 碾 茶 茶) گفته میشود.
