چای ماسالا یک نوشیدنی خوش‌عطر، خوش طعم و تند است. چای ماسالا برای هند است و ترکیبی از ادویه‌ها و مواد مختلفی است. این چای هندی دارای ترکیبات گیاهی و طبیعی زیادی مانند دارچین، زنجبیل، هل، فلفل سیاه، جوز هندی، رازیانه، بادیان خطائی، میخک و ... می باشد. باید ابتدا شیر را گرم کنند و سپس برای تهیه هر لیوان از این چای هندی، نوک قاشق چای خوری از پودر آماده را در شیر بریزند.
