چای به خودی خود ماهیتی اسیدی دارد افزودن زنجبیل و ادویه کامل، خاصیت اسیدی چای را از بین می‌برد و فواید زیادی به آن می‌بخشد. فواید چای ماسالا عمدتا به دلیل وجود ادویه‌هایی است که به آن اضافه می‌شود. تمام ادویه هایی که به چای ماسالا اضافه می کنید، فواید آنتی اکسیدانی و ضد التهابی زیادی دارند. خاصیت اصلی چای ماسالا کاهش احساس خستگی است. تانن (جوهر مازو) موجود در چای به آرامش بدن و احیای مجدد آن کمک می کند. چای همچنین حاوی مقداری کافئین است، اگر چه مقدار آن بسیار کمتر از قهوه است.
