نکات مهم دم کردن چای سیاه: 1-چای خشک را با آب سرد بشوئید. 2-به ازای یک فنجان آب جوش ،یک قاشق چای درون قوری بریزید. 3-قوری را روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار دهید. 4-از ریختن چای خشک مجدد بر روی چای دم کشیده قبل، اکیداً خودداری نمائید.
