افزودن طعم و عطر به غذا ایجاد بافت ترد و خوشمزه در غذا حفظ رطوبت غذا کمک به جذب روغن کمتر در غذا محلی و بدون افزودنی بسته بندی شده و کاملا بهداشتی ایجاد طعم دلپذیر در غذا موارد استفاده: سوخاری کردن گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات پوشاندن لایه بیرونی کتلت، کوکو و سایر غذاها اضافه کردن به خمیر پنکیک، وافل و نان تزئین غذاها
