پودر انبه سیدانو تهیه شده از انبه نیز مانند خود میوه‌ی انبه دارای طبعی گرم است و طعمی ملایمی دارد. استفاده از پودر انبه در آشپزی ایرانی هنوز فراگیر نیست اما طعم و عطر فوق العاده ای به غذا می دهد. سس انبه که از پودر انبه تهیه می شود یکی از سس های محبوب در کنار انواع فست فود هاست. از پودر انبه می توان در انواع غذاها و دسرها مانند خوراک مرغ، خورشت مرغ استفاده کرد. همچنین برای طعم دار کردن سبزیجات و صیفیجاتی مانند کدو و بادمجان نیز از پودر انبه سیدانو می توان استفاده نمود.
