این دانه سبز رنگ دارای مقدار زیادی کالری، کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و … می باشد که می تواند برای بدن انسان بسیار مفید واقع شود. هل در طبیعت به شکل دانه های سبز و سیاه موجود است. در این میان هل سبز جایگاه ویژه ای دارد. هل سبز از دیرباز در طب سنتی کشورهای هند و چین مورد استفاده قرار می گرفت و مردم از خواص درمانی آن برای بسیاری از بیماری های خود استفاده می کردند . بهترین هل جهان توسط شرکت امپراطور بنام هل اکبر بنفش در کشور هند تولید و به سراسر جهان صادر میگردد .
