خواص میخک : • هضم بهتر غذا • استفاده از ویژگی‌های ضدمیکروبی • مبارزه با سرطان • حفاظت از کبد • کنترل دیابت • حفاظت از استخوان‌ها • مقابله با جهش‌های ژنتیکی • تقویت ایمنی بدن • خواص ضدالتهابی • رفع بیماری‌های دهان • تحریک میل جنسی • درمان سردرد • رفع چاقی نحوه استفاده از میخک: عطر و طعم میخک تند است و می‌توان از آن به شکل آسیاشده یا عادی در غذاهای مختلف بهره برد. به واسطه طعم تند و خاص این ماده برای تهیه سُس‌هایی نظیر سُس کچاپ و سُس ووسترشر هم استفاده می‌شود. در ترکیب برخی عطرها هم میخک وجود دارد. روغن این گیاه هم معطر است. شیوه استفاده از میخک در شیرینی‌ها و غذاها، مشابه شیوه مصرف زنجبیل و دارچین است.
