موز خشک به علت حذف آب آن، دارای غلظت بالایی از مواد مغذی و انرژی‌زاست. موز خشک معمولا طعم شیرین تر و شدیدتری نسبت به موز تازه داشته و یک میان وعده خوشمزه و عالی است و می‌توان از آن در انواع غذاها و شیرینی‌ها استفاده کرد. یکی از مهم‌ترین کاربردهای موز خشک استفاده از آن‌ها به عنوان یک ماده‌ی عالی برای اسموتی، سالاد میوه، موسلیس (Erb Muesli) و دسرها می‌باشد. همچنین افرادی که رژیم غذایی گیاه‌خواری را دارند، می‌توانند از موز خشک برای بیسکوییت‌ها و کوکی‌های خوشمزه استفاده کنند.
