جنس تیغه از فولاد پرکربن است که به شما همیشه قدرت بالاتری نسبت به فولادهای نیکل دار و نیکل بالا میدهد ولی در مقابل رطوبت و مایعات دچار واکنش میشود و زنگ میزند حتما دقت کنید هنگام استفاده و هنگام نگهداری تیغه به مقدار کمی روغن پارافین آغشته باشد تا لکه و مایعات نتواند بر روی تیغه نفوذ کنند و موجب زنگ زدن شوند! اگر غفلت کردید و تیغه دچار زنگ زدگی شد میتوانید در روزهای اول با جلاسنج این زنگ زدگی را رفع کنید دقت کنید هر زمان تیغه کثیف شد سریعا تیغه را شسته و سریعا نیز تیغه را کاملا خشک و آغشته به چربی کنید. هر وسیله ای نیاز به استفاده اصولی و نگهداری اصولی دارد و چاقو نیز کاملا به مراقبت اصولی و استفاده اصئلی شما نیاز دارد.
