فلفل سفید یکی از محبوبترین ادویهها است که طعم و عطر بسیار خوبی دارد. از فلفل سفید در تهیه سوپها، غذاهای سبک، سسها، سفره آرایی، تاس کباب، آبگوشت و به عنوان چاشنی استفاده میشود. اما فلفل سفید علاوه بر کاربرد در آشپزی خواص و فواید درمانی بسیاری دارد که آن را به یک گیاه دارویی مهم تبدیل کرده است.فلفل سفید خواص و فواید بسیاری دارد. فلفل سفید دارای ویتامین C، مس و کلسیم استفلفل سفید برای درمان برخی از مشکلات پوستی مفید و تاثیرگذار است. فلفل سفید حاوی ماده پیپرین است که پیپرین عملکردهای فراوانی دارد که ازجمله مهمترین عملکردهای این ماده میتوان به افزایش ظرفیت مواد مغذی مانند بتا کاروتن، کورکومین، سلنیوم، ویتامین B6 و آمینو اسید اشاره کرد
