نتایج تحقیق درباره خواص عسل کنار عسل از آسیب رسیدن به کبد و کلیه جلوگیری کرد. در آزمایش های مربوط به DPPH و β-carotene-linoleic acid فعالیت آنتی اکسیدانی شدیدی از خود نشان داد و حاوی ترکیبات فنولیک بود. در آزمایش های خارج از ارگانیسم باعث بازیابی سلول های کبدی در مقابل مسمومیت 2′ و 7′ دی‌کلروفلورسئین شد.
