عسل آویشن یکی از عسل‌های معروف و پرطرفدار در بین ایرانیان است، و همانطور که از نام آن پیداست از گل‌های گیاه آویشن به دست می‌آید. علت محبوبیت این عسل را می‌توان به خواص عسل آویشن در درمان بسیاری از بیماری‌ها و همچنین طعم ویژه آن مرتبط دانست. با این وجود، متاسفانه به خاطر عدم تحقیقات علمی بر روی عسل آویشن در ایران و همچنین عدم بازاریابی موثر، این عسل در سطح دنیا چندان شناخته شده نیست.
