این ریشه گیاهی حاوی ماده ای بنام اسید گلیسیریزیک (glycyrrhizic acid) است. این ماده از خواص ضد التهابی برخوردار است و میتواند به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن عمل کند. از این رو، تسکین درد معده و ناراحتی دستگاه گوارش را میتوان در شمار خواص عرق شیرین بیان طبقه بندی کرد. در عین حال، ترمیم دیواره معده و ایجاد تعادل در عملکرد دستگاه گوارش و بهبود روند هضم نیز از دیگر فواید عرق شیرین بیان به حساب میآیند. بنابراین، از زمانهای دور تا کنون به افراد توصیه میشود که در مواقع بروز مسمومیت غذایی و ابتلا به زخم معده یا نفخ و سوزش معده از مشتقات این ریشه گیاهی بهره جویند.