حتماً در ظروف دربسته و در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود. سیر خشک آلاگون ازلحاظ خلوص و حفظ ارزش غذایی، به دلیل عدم استفاده از روغن و مواد افزودنی و استفاده از دمای پایین در تولید، قابل‌مقایسه با محصول سیر سرخ‌شده یا سیرداغ موجود در بازار نیست. تشخیص میزان خلوص پودر سیر، حتی برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای نیز کار سخت و دشواری بوده و نیازمند انجام آزمایش بر روی محصول هست. برای اطمینان از کیفیت تا حد امکان فرایند پودر کردن محصول را خودتان انجام دهید.
