ترخون تقویت کننده اعصاب می باشد.از ترخون به صورت سبزی استفاده می شود. بیشتر کاربرد ترخون خشک شده در پخت و پز می‌باشد و در مصارف پزشکی نیز از ترخون استفاده می شود. با استفاده از ترخون بوی بد بدن و دهان از میان می رود. از ترخون به عنوان نمک در غذاهای افرادی که فشارخون دارند می‌توانند استفاده کنند. از ترخون روغن نیز تولید می‌شود .
