-ساطور برش یا CLEAVER KNIFE مخصوص برش میباشد و عالی برای سراشپز و کار بر روی تخته گوشت -طراحی منحصر بفرد و دارای تعادل استثنایی در کارکردن -تیغه فولادی -ساخت شرکت GIFFINI -استفاده برای گوشت و سبزی و روزمره -دارای دسته براق و طراحی جدید -بسیار تیز و برنده -دارای استاندارد اتحادیه اروپا -تیز شده بوسیله لیزر -سایز ساطور به طول 31 سانتیمتر و تیزکن به طول 30 سانتیمتر -این ساطور قابلیت برش داشته و بسیار تیز میباشد و مخصوص چاقوی سراشپز هست. -ساطور برای شکستن استخوان مناسب نیست چون مخصوص برش میباشد و بسیار تیز.
