آنتی‌اکسیدان موجود در زعفران این گیاه مفید را به گیاهی ضد سرطان تبدیل کرده و مصرف روزانه آن به تمام افراد توصیه می‌شود. حتماً شنیده‌اید که زعفران نشاط‌آور است و به همین دلیل اگر فردی دچار بیماری افسردگی باشد با افزودن زعفران به غذا می‌تواند این مشکل را به‌مرورزمان درمان کند و ازلحاظ روحی نیز شاد و سالم شود.
