زرشک تقویت کننده قلب وکبد,مسکن حرارت معده ,تصفیه کننده خون,بند آورنده سیلان خون,منقبض کننده خون,درمان آسکوربوت,خوشبو کننده دهان,تنظیم کننده ترشح صفرا,متعادل کننده اعمال روده,کاهنده فشارخون وقند خون,ضد نقرس,ضد التهاب,ضداسپاسم,درمان دیابت,مسهل ونشاط آور است.