سرشار از انواع ویتامین ها به ویژه ویتامینE کاهش چشمگیر بروز بیماری های قلبی ارزش غذایی روغن زیتون با بو میلانو در هر ۱۰۰ میلی لیتر به شرح زیر می باشد: ۸۸۹ کیلو کالری انرژی ۹۹ گرم چربی فاقد فیبر، نمک و پروتئین خاصیت آنتی اکسیدانی قوی پیشگیری از ابتلا به دیابت کند کردن روند پیری پوست