طبیعت گیاه خولنجان گرم و خشک است.ریشه خولنجان در درست کردن ترشی و همچنین به صورت آسیاب شده در انواع خورش ها استفاده میشود و به عنوان ادویهای معطر مانند پودر کاری مزه بهتری به غذا میدهد.
خواص دارویی این گیاه عبارتند از:
ضد سرماخوردگی است.
تشدید نعوظ و زیاد کردن شهوت مردان از معروفترین خواص خولنجان است.
ادرار را کم و شب ادراری را درمان میکند.
درد معده را تسکین و دستگاه گوارش را تقویت میکند.
برای درمان درد کمر، رماتیسم و سیاتیک مفید است.
مکیدن و در دهان نگه داشتن خولنجان بوی بد دهان را برطرف میکند
یکی از خواص خولنجان درمان لکنت زبان است، به این منظور باید مقداری پودر آن را خورد و همچنین یک تکه از آن را مدام در دهان نگه داشت.
کک و مک صورت را برطرف میکند.
صدا را صاف و سردردهای رطوبتی را تسکین میدهد.