خواص خرمالو خشک عبارت اند از :1. تقویت بینایی 2. تولید انرژی بدن 3. منبع آهن برای خونسازی 4. افزایش ایمنی بدن و سلامتی استخوانها 5. تنظیم ضربان قلب و جلوگیری از پوکی استخوان 6. جلوگیری از خشکی پوست و مو و ناخن مزیت دیگر میوه خشک های وانلیا عدم استفاده از قند و شکر در فرایند تولید آن هاست . خرمالو خشک وانلیا بافت نرم و لطیفی دارد که باعث میشود بهترین میان موعده برای کودکان و سالمندان باشد زیرا برخلاف دیگر میوه خشک های موجود در بازار لثه و دندان ها را در زمان جویدن اذیت نمیکند .