خاکشیر یک گیاه معروف است که شاید شما هم بارها نام آن را شنیده و یا از آن استفاده کرده باشید. این گیاه که از دسته شب‌بویان است خواص بی‌نظیری دارد و در طب سنتی توانسته است جایگاه ویژه‌ای به خود اختصاص دهد. گیاه خاکشیر دارای تخم‌هایی به رنگ قهوه‌ای و قرمز است که رنگ قرمز آن اصولا دارای طعم تلخی است، با دانه خاکشیر در فصول گرم و تابستان می‌توانید رفع عطش کنید. به همین دلیل از این دانه در تابستان برای تهیه شربت خاکشیر استفاده می‌کنند.
