سرکه خانگی نمک سنگ دارای سلولز زنده آب گل سیر ادویه مخصوص ترشی مارجان
هم زمان با رشد سیر، روی ساقه هاش سیرهای کوچیکی رشد میکنند که شبیه به گل هستند که اگه به وقتش چیده بشن، می تونن تبدیل به ترشی گل سیر بشن. ترشی گل سیر از محصولات دل انگیز شمال کشوره که از نظر طعم بسیار شبیه به سیر ترشیه و تمام خواص اون رو هم داره و تنها مزیتش اینه که عطر و تلخی کمتری نسبت به سیر ترشی داره و بوی خیلی کمی از خودش توی دهان به جا میذاره و همراه شدنش در کنار غذاهایی مثل ماکارونی، ماهی و دمپختک ضیافتی به پا میکنه. ترشی از اعضای جدانشدنی تو سفره های ایرانیه که چون سبزیجات و میوه جات در تهیه اون حرارت نمی بینن، خواص تغذیه ای اون ها حفظ میشه. تخمیر طبیعی مواد غذایی باعث میشه مواد مغذی بیشتری جذب بدن بشه.مارجان تی جانِ قوربان
