تخمه آفتابگردان در پایین آوردن فشار خون موثر بوده و به کاهش کلسترول مضر در بدن کمک می‌کند. همچنین تخمه آفتابگردان با وجود منیزیم در آن برای پیشگیری از سنگ کلیه هم بسیار مناسب خواهد بود. پیشگیری از سرطان، درمان گرفتگی عضلانی، لاغری و کاهش وزن، کمک به سلامت پوست و مو، درمان آکنه و جوش صورت، درمان کبد چرب و کنترل قند خون از دیگر فواید تخمه آفتابگردان است.
