پوشش بسیار سخت و با دوام و مقاوم و در برابر خش، اشیا نوک تیز و کاردک تحمل حرارت بسیار زیاد روکش و مقاومت بسیار زیاد در برابر گرما عدم نچسب بودن پوشش و نیاز به گرم شدن ظرف قبل از استفاده امکان استفاده از دو طرف تابه توزیع یکنواخت حرارت در ظروف چدنی نگه داشتن حرارت به مدت طولانی مصرف کم روغن جهت سرخ کردن و تهیه غذای رژیمی
