این برنج حاوی مواد مغذی همچون منیزیوم، پتاسیم، ویتامین های b1,b2,b3,b6 همچنین آهن و فسفر می باشد. تحقیقات نشان داده که برنج سفید فقط یک ششم از ویتامین های برنج قهوه ای را دارد. این برنج برای سلامت قلب و کمک به سیستم گوارش و هضم آسان و خاصیت ضد سرطانی آن همچنین تعادل چربی بدن بسیار مفید می باشد. فیبر و منیزیم موجود در این نوع برنج به کنترل قند خون کمک می کند. این برنج مواد مغذی و فیبر فراوانی دارد. فیبر باعث می شود تا مدت زمان زیادی را شما احساس سیری داشته باشید و این باعث کاهش مصرف کالری شما می شود. بدین طریق مصرف این برنج در دوران رژیم لاغری ایده بسیار خوب و تاثیر گذاری است. همچنین اکثر ورزشکاران، مخصوصا ورزشکاران رشته بدنسازی، از این برنج استفاده می کنند. زیرا همانطور که گفته شد برنج قهوه ای سرشار از مواد مغذی می باشد و انرژی لازم برای تمرین های سخت ورزشکاران را تامین می کند. حتی پزشکان مصرف این برنج را به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی و معدنی برای کودکان توصیه می کنند.
