خواص درمانی و دارویی گیاه اسفناج : • اسفناج سرشار از ویتامین B3 است که بهترین گیاه برای بیماران پلاگر است که علائم آن تشنج، ضعف، سو هاضمه و ایجاد لکه قرمز بر روی پوست است. • اسفناج معروف است به سبزی غنی از آهن. بنابراین افراد دچار کم خونی حتما آن را مصرف نمایند. • این سبزی فعالیت معده را بهبود بخشیده و به هضم بهتر غذا کمک میکند. • به دلیل داشتن کلروفیل بالا، باعث میشود فعالیت روده را بهبود بخشیده و در افرادی که با دفع مدفوع مشکل دارند، درمان کننده است. • کلسترول خون را پایین می آورد و برای سلامتی قلب مفید است. • سرشار از فیبر است و در نتیجه برای درمان یبوست توصیه میگردد و تمیز کننده روده ها است. از طرفی برای درمان ورم روده هم توصیه میگردد که بهتر است خام مصرف شود. • مادران شیرده برای افزایش حجم شیر خود، اسفناج مصرف نمایند.
