کاغذ Ph یک ماده در مقیاسی مابین اعداد صفر تا 14 می باشد که عدد 7 نشان دهنده خنثی بودن آن می باشد . اعداد زیر هفت نشان دهنده محیط اسیدی می باشد،اعداد بالای هفت محیط بازی می باشد،با توجه به جدول رنگ ها در پشت بسته ، از پر رنگ تر شدن کاغذ ، می توان به شدت اسیدی یا قلیایی بودن محیط پی برد.
