ترکیبات موجود در ادویه تندوری چیست؟ اگر در برنامه غذایی خود زیاد از جوجه کباب استفاده می کنید، بهتر است هربار تهیه آن را با ادویه ای مخصوص انجام دهید. تا طعم های متنوعی از یک غذای واحد را تجربه کنید. مثلا می توانید به جای استفاده از آبلیمو و زعفران همیشگی، از ادویه تندوری استفاده کنید. در این ادویه شما با پودر پاپریکا رو به رو می شوید. به دلیل این که رنگ، طعم و عطر غذا را تغییر می دهد، در ادویه تندوری استفاده می شود. ترکیبی دیگر که در این ادویه استفاده می شود، پودر زنجبیل است. این پودر دارای طبع گرمی می باشد، به همین دلیل برای این که طبع گوشت های مرغ و گوساله را از حالت سردی خارج کند، در تندوری استفاده شده است. پودر زیره هم به دلیل طبع گرم آن در تندوری استفاده می شود و با دیگر مواد در این ادویه ترکیب شده است. در این ادویه پودر تخم گشنیز هم استفاده می شود. این پودر بیشتر به علت عطر خوشی که دارد، در این ادویه استفاده می شود.
