مخلوط‌کن از اقلام پرکاربرد خانگی است که علاوه‌بر مخلوط‌کردن مایعات، بسته به امکانات و قدرت خود ممکن است برای خردکردن میوه و سبزیجات، خردکردن یخ، مخلوط‌کردن سوپ و تهیه‌ی غذای بچه استفاده شود. مخلوط‌کن‌ها به صورت تکی یا به همراه لوازم جانبی دیگری مثل آسیاب و خردکن عرضه می‌شوند. مخلوط‌کن‌های تک‌کاره به‌طورمعمول عملکرد تخصصی‌تری دارند و قدرت کارکرد آن‌ها بیشتر است. بعد از قدرت موتور و تنوع عملکرد، ظرفیت دستگاه یکی از نکات مهمی است که در خرید این دستگاه باید به آن توجه داشته باشید. کیفیت تیغه و پارچ هم از اهمیت زیادی برخوردار هستند. پارچ‌های شیشه‌ای در برابر تغییرات دمایی مقاوم‌تر هستند و برای تهیه‌ی نوشیدنی‌های یخی یا مخلوط‌کردن سوپ داغ  کاربرد دارند؛ اما وزنشان بیشتر است. از طرفی پارچ‌های پلاستیکی سبک‌تر و دربرابر ضربه و شکستگی مقاوم‌ترند.