ذرت حاوی مقدار قابل‌توجهی آهن و پتاسیم است که برای بدن بسیار ضروری هستند و افرادی که دچار کم‌خونی هستند، به این مواد معدنی نیاز دارند. ذرت هم در غذا استفاده می‌شود و هم به‌عنوان یک میان وعده نیز قابل‌استفاده است. علاوه بر این‌ها، مقدار قابل‌توجهی کالری دارد که می‌تواند بخش زیادی از انرژی موردنیاز بدن را تأمین کند. ذرت هم درغذا قابل‌استفاده است و هم در سالادها نیز جای دارد. وجود آهن و ویتامین C در ذرت آن را به خوراکی مفیدی برای افراد مبتلا به بیماری کم‌خونی تبذیل کرده است؛ همچنین افرادی که کلسترول دارند، این دانه زرد رنگ می‌تواند به کمکشان بیاید و درد بهبود این بیماری به آن‌ها کمک کند.